ProStart II

Este programa basado en competencias y certificado a nivel nacional cubre todas las facetas de la industria e incluye instrucción en: preparación de alimentos, servicio al cliente y gestión empresarial. Las áreas de habilidades incluirán, pero no se limitan a, Desayuno y Bocadillos, Nutrición, Control de Costes, Ensaladas y Guarniciones, Compras e Inventario, Carne, Aves y Marisco, Marketing, Postres y Productos Horneados, Sostenibilidad en la Industria y Cocina Global. Los estudiantes también aprenden las relaciones con los clientes y la importancia del servicio al cliente. Los estudiantes rotan por las estaciones de producción y servicio mientras sirven a la comunidad en el Sunset Cafe, nuestro restaurante, y podrán obtener la certificación ServSafe Food Manager.

MSU: RST 2550 - Ciencia de Preparación de Alimentos **Esta es una clase de la Universidad Estatal Metropolitana impartida en CETC con crédito concurrente adjunto y requiere un proceso de inscripción y registro separado para todos los estudiantes.

*Certificado(s) del sector disponible(s)

Información sobre el curso

Tema del curso
Número del curso
CTE 9673 A&B
Duración del curso
2 semestres
Créditos del curso
2,0 Artes prácticas
Precio del curso
70,00 Varios - Kit de cuchillos
Requisito previo
Prostart I CTE 9672 A&B

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