ProStart I/Artes culinarias
Este programa, certificado a nivel nacional y basado en competencias, abarca todas las facetas del sector de la hostelería e incluye formación en preparación de alimentos, alojamiento, atención al cliente y gestión empresarial. Al completar el Nivel 1 de ProStart, los alumnos adquieren las habilidades fundamentales de gestión y culinarias necesarias para alcanzar el éxito, tales como el liderazgo, la rendición de cuentas, el trabajo en equipo y la responsabilidad. Las áreas de competencia incluirán, entre otras: comunicación, entrevistas y currículums, salidas profesionales en el sector, atención al cliente, seguridad en el lugar de trabajo y seguridad alimentaria, frutas y verduras, caldos, salsas y sopas, métodos de cocción, y patatas y cereales. Los alumnos rotarán por las estaciones de producción y servicio mientras prestan servicio a la comunidad en el Sunset Café, nuestro restaurante del centro, y podrán obtener la certificación ServSafe para manipuladores de alimentos.
MSU: RST 1550 - Fundamentos de la alimentación
*Certificados del sector disponibles*
Información sobre el curso
- Asignatura del curso
- Número de asignatura
- CTE 9672 A y B
- Duración del curso
- 2 semestres
- Créditos del curso
- 2.0 Artes aplicadas
- Precio del curso
- 50,00 $ Varios - Kit de chef
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