ProStart I/Artes Culinarias
Este programa certificado a nivel nacional y basado en competencias cubre todas las facetas de la industria hotelera e incluye instrucción en preparación de alimentos, alojamiento, servicio al cliente y administración comercial. Al competir en el Nivel 1 de ProStart, los estudiantes dominan las habilidades culinarias y de gestión fundamentales necesarias para el éxito, como el liderazgo, la rendición de cuentas, el trabajo en equipo y la responsabilidad. Las áreas de habilidades incluirán, pero no se limitan a: comunicación, entrevistas y currículos, carreras en la industria, servicio al cliente, seguridad alimentaria y en el lugar de trabajo, frutas y verduras, caldos, salsas y sopas, métodos de cocción y papas y granos. Los estudiantes rotan a través de las estaciones de producción y servicio mientras sirven a la comunidad en el Sunset Cafe, nuestro restaurante en el lugar, y podrán obtener la Certificación de Manipulador de Alimentos ServSafe.
MSU: RST 1550 - Fundamentos de la Alimentación **Esta es una clase de la Universidad Estatal Metropolitana que se imparte en CETC con créditos concurrentes adjuntos y requiere un proceso de inscripción y registro por separado para todos los estudiantes.
*Certificado(s) de la industria disponible(s)
Información sobre el curso
- Tema del curso
- Número del curso
- CTE 9672 A&B
- Duración del curso
- 2 semestres
- Créditos del curso
- 2,0 Artes prácticas
- Precio del curso
- $50.00 Miscelánea - Kit de Chef
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