ProStart II
Este programa certificado a nivel nacional y basado en competencias cubre todas las facetas de la industria e incluye instrucción en: preparación de alimentos, servicio al cliente y gestión empresarial. Las áreas de habilidades incluirán, pero no se limitan a, Desayuno y Bocadillos, Nutrición, Control de Costes, Ensaladas y Guarniciones, Compras e Inventario, Carne, Aves y Marisco, Marketing, Postres y Productos Horneados, Sostenibilidad en la Industria y Cocina Global. Los estudiantes también aprenden las relaciones con los clientes y la importancia del servicio al cliente. Los estudiantes rotan por las estaciones de producción y servicio mientras sirven a la comunidad en el Sunset Cafe, nuestro restaurante, y podrán obtener las certificaciones ServSafe Food Manager y ServSafe Allergen.
Los estudiantes deben haber obtenido una calificación promedio de "C" o mejor en Prostart I CTE 9672- Prostart I, junto con la recomendación del instructor, para ser elegilbe para esta clase.
MSU: RST 2550- Food Preparation & Science
*Certificado(s) del sector disponible(s)*.
Información sobre el curso
- Tema del curso
- Número del curso
- CTE 9673 A&B
- Duración del curso
- 2 semestres
- Créditos del curso
- 2,0 Artes prácticas
- Precio del curso
- 70,00 Varios - Kit de cuchillos
- Requisito previo
- Prostart I CTE 9672 A&B
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