ProStart I/Artes Culinarias
Este programa basado en competencias y certificado a nivel nacional abarca todas las facetas del sector de la hostelería e incluye instrucción en preparación de alimentos, alojamiento, atención al cliente y gestión empresarial. Al competir ProStart Nivel 1, los estudiantes dominan la gestión fundamental y habilidades culinarias necesarias para el éxito, como el liderazgo, la rendición de cuentas, trabajo en equipo y responsabilidad. Las áreas de habilidades incluirán, pero no se limitan a: Comunicación, Entrevistas y Currículum Vitae, Carreras en la Industria, Servicio al Cliente, Seguridad en el Lugar de Trabajo y Seguridad Alimentaria, Frutas y Verduras, Caldos, Salsas y Sopas, Métodos de Cocción y Patatas y Cereales. Los estudiantes rotan por las estaciones de producción y servicio mientras sirven a la comunidad en el Sunset Cafe, nuestro restaurante, y podrán obtener la certificación ServSafe Food Handler.
MSU: RST 1550- Fundamentos de la alimentación
*Certificado(s) del sector disponible(s)*.
Información sobre el curso
- Tema del curso
- Número del curso
- CTE 9672 A&B
- Duración del curso
- 2 semestres
- Créditos del curso
- 2,0 Artes prácticas
- Precio del curso
- $50.00 Varios - Kit de Chef
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